こんにちは！

混乱のご時世、皆様元気に過ごしておられますか。

山は花が散り、若葉が青々と茂ってきましたね。

自然は自粛してくれないので自然に合わせて生きる我々も立ち止まってはいられません。

ミツバチのシーズンです！

シリポッケ養蜂園のミツバチたちも、若葉同様もりもりと群れが大きくなりました。

そしてそしてありがたいことに今年の初収穫ができました！

採れたて！さくら蜜

この蜜は、島田市の谷合の集落、その最奥の渓流沿いで採れました。

山には山桜が咲き、渓流沿いの集落にはソメイヨシノが咲きます。

谷は風が強く心配しましたが、ミツバチたちは力強く羽を動かし、たくさんの蜜や花粉を集めてくれました。

自然に感謝。。

さくら蜜の特徴

さくら蜜は少し懐かしい味がする気がします。

蜂蜜は景色の味わいといっても過言ではありません。

むかーしから山には桜が咲いていたことでしょう。そんな景色の春の香りが口に広がるので懐かしい気持ちになるのかなー。単に子どもの頃食べたからかな？

今年のシリポッケ養蜂園のさくら蜜はねっとり濃厚なあじわいです。

味見した瞬間「美味すぎる…！」とニコニコしてしまいました。

ぜひぜひ食べていただきたい！！

おススメ食べ方

採れたての蜂蜜はとにかく香りが濃いです。

その香りを楽しんでいただきたいのでシンプルな食べ方をお勧めします。

パンに付けたりヨーグルトに入れたり。

パンはカンパーニュのようなシンプルなパンが良く合いますよ。

ヨーグルトは水切りしてからですと濃厚どうしで高めあった最高のデザートになりますよ！

自粛生活のお供にいかがでしょうか？